ホルスタイン (Holstein)、またはホルスタイン・フリーシアン (Holstein Friesian cattle) はウシの品種のひとつで、名前はドイツのシュレースヴィヒ＝ホルシュタイン州にちなむ。 日本では主に乳牛としてのイメージが強いが、欧州では肉乳両方を目的として飼育されている。牛は日本においてはもっぱら役牛として使用されてきた。山間の村においてこれを飼育し，平野の村ではその牛を借りて使用するならわしが各地にあり，島根県，広島県の鞍下牛 (くらしたうし) ，徳島県の借耕牛 (かりこうし) などはよく知られている。北海道ダイニング ミチノイエ (大通/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック！コンセプトは「親子3代で北海道の食材が楽しめるファミリーレストラン＆呑まさる定食屋」。 個室あり / 禁煙 / ネット予約可口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！
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